今年は夏野菜絶好調のお山の畑です。
ほら、こんなに大きな茄子。大きいだけじゃない。うまいんです。

ビーツはもちろんのこと、レッドオニオン、ししとう、ゴーヤ、パクチー、ニラ、ディル、ジャガイモ、スナップエンドウ、ふつうのえんどうさん、パプリカ、とても美味しくできました。

我が家のエンゲル係数も夏はきっと急降下。
山盛りのパクチーをのせたたんこさん特製パクチーライス。それに、水分たっぷりで、甘みの多いことしのビーツを添えたサラダ。たまりません。

土作りからがんばった成果です。
毎年ビーツを楽しみにしてくれている方々からも絶賛の声が届きました。今年の畑はうまい！

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