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2017/08/22 20 : 10
CATEGORY : [お山の寄寓生活]
藤の実を食べたことありますか?
お山のおうちの近くにいっぱい藤の実ができます。でも,秋は藤の実は高いところにあって採れません。
雪が固くなって,藤の実に手が届くようになりました。

藤の実の殻はとても固いんです。藤の実の殻と殻を合わせて叩くと,高い音がなります。冬にまで残っていた藤の実は食べられるのでしょうか。
藤の実を取り出しました。固い殻ですが,少し風雪で湿っています。端っこを挟みで切れ目を入れて,筋にそって割ります。
ほら,このとおり。

少し実も水分がなくなって堅かったけど,なんとか食べられそうです。
藤のみを豆の皮がついたまま,炒ります。すると木の実の芳ばしい薫りが鼻をくすぐります。木の実ファンには是非といった味です。

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2010/03/08 21 : 54
こめんと [ 0 ]
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