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2017/06/28 05 : 36
CATEGORY : [お山の寄寓生活]
山に行ってこられた方から山菜のお裾分けをいただきました。
寄寓人も大長谷のやってきて初めて知った山菜で,「しおで」と「なるこゆり」という名前の山菜です。
「しおで」は,山のアスパラガス。見た目もアスパラそっくりで,味もアスパラそっくりです。茹でて,アジ塩ふって,マヨネーズで食べました。なんだか,ほんとにアスパラとおんなじ食べ方です。
 
「なるこゆり」は,生をかじっても甘さを強く感じるほど,あまい山菜です。これを早速村上山荘に持って行って,天ぷらにしていただきました。天ぷらにすると,なんとも旨い!ついついグラスのビールをキュっと飲み干してしまいました。
 
どちらもたくさんとれるというものではないそうですが,大長谷にはまだまだたくさん私の知らない山菜があります。きっと山菜好きにはたまらない山里なのでしょう。これからは,白木峰も美しい季節です。きっといろんな山菜が山を歩けば見つかるのでしょう。私たちはそういう山好き・山菜好きのみなさんに出会う度に,お裾分けを頂きながらおやまの暮らしをたのしんでいるグータラ家族です。ごちそうさまでした。

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2010/06/20 22 : 50
こめんと [ 0 ]
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